冷麺というと夏のイメージ。
そのルーツは朝鮮半島北部で、寒い冬に温かいオンドル（温床／床下暖房）の部屋で食べる料理であったそう。
朝鮮時代の歳時記を記した『東国歳時記』（1849年）では、旧暦11月の料理として紹介されており、いまでは夏の風物詩となり、韓国の街の食堂には“冷麺開始（ネンミョンケシ）”の文字が出るのだそう。
夏は韓国でおいしい冷麺食べたな。
コングクスも夏の麺料理らしい。
まだ食べたことないけれど。
冷麺おいしいと評判のお店に食べに行った。
やっぱり寒いね。冬の冷麺。
キムチが欲しかった。
スタイルが違うんだろうな。
